Bubur Bakar Kobar Tangerang Cara Unik Makan Bubur
Selamat datang di dunia kuliner yang unik dan menggugah selera! Kali ini kita akan membahas tentang Bubur Bakar Kobar Tangerang, makanan yang tengah digandrungi oleh para pecinta kuliner di daerah Tangerang. Apakah Anda penasaran dengan keunikan dari bubur bakar ini? Bagaimana proses pembuatannya? Dan apa saja varian rasa dan menu lainnya yang ditawarkan? Tak perlu khawatir, dalam artikel ini akan kami ungkapkan semua hal tersebut untuk Anda. Jadi, mari kita mulai menjelajahi dunia lezat Bubur Bakar Kobar Tangerang!
Untuk para pecinta bubur, ingin merasakan sensasi makan bubur yang beda dari yang lainnya, cobalah untuk mencicipi bubur bakar. Warung Bubur Bakar Kobar yang berada di Jalan Pawon Raya, Bencongan Indah, Kecamatan Kelapa dua, Kabupaten Tangerang ini menawarkan menu-menu yang unik. Mulai dari bubur bakar dan ramen bakar yang tentunya menggugah selera. Warung ini buka hari Selasa – Minggu. Untuk bulan puasa mulai beroperasi dari pukul 14.00 – 21.30 WIB.
Warung Bubur Bakar Kobar menyediakan bubur bakar dengan aneka topping yaitu kacang, Jagung manis, daun bawang, tortilla chips serta disajikan dengan claypot yang dibakar. Disediakan juga tempat yang cukup luas serta difasilitasi dengan lahan parkir, sehingga pengunjung dapat dengan nyaman untuk makan di sini. Adapun harga makanan yang ditawarkan cukup pas di kantong, mulai dari Rp12.000 sampai Rp20.000. Sedangkan minumannya dikisaran Rp4.000 sampai Rp13.000. “Awalnya owner terinspirasi dari bubur bakar yang ada di Solo, dan mencoba untuk membuat bubur bakar yang dirintis mulai September tahun lalu,” ujar Rasyid, karyawan Bubur Bakar Kobar, Kamis (22/4/2021) “Karena nama warungnya bubur bakar, jadi orang lebih tertarik sama bubur bakar,” imbuhnya.
Apa itu Bubur Bakar Kobar Tangerang
Bubur Bakar Kobar Tangerang adalah hidangan unik yang menggabungkan kelezatan bubur dengan sentuhan hangat dari proses pemanggangan. Bubur ini tidak hanya sekadar direbus seperti biasanya, melainkan juga dipanggang hingga lapisan atasnya menjadi renyah dan berwarna keemasan. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kaya akan membuat siapa pun tergoda untuk mencicipinya.
Proses pembuatan Bubur Bakar Kobar Tangerang dimulai dengan memasak bubur nasi hingga lembut dan kental. Setelah itu, bubur dituangkan dalam wadah tahan panas kemudian dibumbui dengan aneka bumbu pilihan seperti saus tomat, kecap manis, atau sambal untuk memberikan cita rasa yang lebih istimewa.
Setelah semua bumbu terserap oleh bubur, maka saatnya untuk melakukan langkah unik selanjutnya yaitu memanggangnya di atas bara api langsung atau menggunakan oven. Proses pemanggangan ini bertujuan agar lapisan atas buburnya menjadi renyah dan sedikit gosong sehingga menambah sensasi nikmat saat dinikmati.
Keunikan dari cara makan Bubur Bakar Kobar Tangerang juga patut diperhatikan. Jika pada umumnya kita mengonsumsi bubur dengan sendok, namun pada hidangan ini kita bisa merasakan pengalaman menyantapnya secara langsung dengan menggunakan tangan! Ya, tak ada lagi jarak antara Anda dan kenikmatan Bubur Bakar Kobar Tangerang tersebut.
Proses Pembuatan Bubur Bakar Kobar Tangerang
Proses pembuatan Bubur Bakar Kobar Tangerang merupakan salah satu hal yang unik dan menarik. Bubur ini tidak seperti bubur pada umumnya yang dimasak dengan cara direbus, melainkan dipanggang menggunakan bara api. Proses ini memberikan sentuhan khusus pada cita rasa dan tekstur dari bubur tersebut.
Pertama-tama, bahan-bahan utama yang digunakan untuk membuat Bubur Bakar Kobar Tangerang adalah nasi ketan dan santan kelapa. Nasi ketan diolah sedemikian rupa sehingga menjadi lembut dan lengket. Kemudian warung168, bubur tersebut dicampur dengan santan kelapa yang kental untuk memberikan kelembutan dan aroma yang khas.
Setelah itu, adonan nasi ketan disiram dengan kuah gurih berbumbu khas Tangerang. Kuah ini biasanya terbuat dari rempah-rempah seperti bawang putih, jahe, merica, daun jeruk purut, serta tambahan daging ayam atau udang sebagai pilihan protein.
Selanjutnya, bubur bakar tersebut diletakkan di atas panggangan bersama dengan daun pisang agar aroma alami bisa terserap dalam proses pemanggangan. Panggangan harus memiliki suhu tinggi agar bagian luar dari buburnya bisa berkarambol-garing sementara bagian dalam tetap lembut. Saat sudah matang sempurna dan mengeluarkan aroma harum yang menggoda selera, Bubur Bakar Kobar Tangerang siap disajikan!
Keunikan dari Cara Makan Bubur Bakar Kobar Tangerang
Cara makan bubur bakar di warung Kobar Tangerang ini benar-benar unik dan menggugah selera. Alih-alih menggunakan sendok, para pengunjung disediakan sebatang buluh bambu untuk menyantap bubur bakarnya. Rasanya? Luar biasa! Setelah memesan menu favorit seperti Bubur Bakar Ayam atau Bubur Bakar Ikan, Anda akan diberikan sepiring bubur yang terbungkus dalam daun pisang. Nah, inilah saatnya keunikannya dimulai! Dengan hati-hati, Anda perlu membuka bungkusan tersebut dan meratakan isinya dengan menggunakan garpu.
Kemudian, ambillah batang bambu yang telah disiapkan dan gunakan sebagai alat makan Anda. Ambil secukupnya bubur dengan ujung bambu tersebut lalu nikmatilah sensasi memasukkan makanan ke mulut Anda melalui buluh bambu yang panjang. Ternyata cara ini tidak hanya membuat kita semakin menikmati rasa istimewa dari buburnya saja, tetapi juga memberikan pengalaman baru yang berbeda dalam menyantap hidangan tradisional ini.
Bahkan ada pendapat bahwa cara makan dengan menggunakan buluh bambu dapat meningkatkan rasa hidangan karena aroma khas daun pisang ikut tercium ketika kita menyantapnya. Selain itu, sensasi tekstur lembut dan gurih dari buburnya akan semakin terasa saat melewati buluh bambu tersebut.
Baca Juga Nasi Bungkus Jepang
Varian Rasa dan Menu Lainnya yang Ditawarkan
Bubur Bakar Kobar Tangerang tidak hanya memiliki satu varian rasa, tetapi juga menawarkan berbagai macam menu lain yang bisa dinikmati. Dengan begitu banyak pilihan, setiap pengunjung pasti akan menemukan sesuatu yang disukai.
Salah satu varian rasa yang populer adalah Bubur Bakar Original. Bubur ini memiliki cita rasa gurih dengan aroma khas bumbu rempah-rempah yang membuatnya begitu lezat. Selain itu, ada juga varian rasa manis seperti Bubur Bakar Durian dan Bubur Bakar Coklat Keju untuk para pecinta makanan penutup.
Bagi mereka yang suka sensasi pedas, tidak perlu khawatir karena tersedia pilihan Bubur Bakar Pedas dengan tambahan cabai dan rempah-rempah lainnya untuk memberikan kelezatan ekstra bagi lidah Anda. Untuk mereka yang menginginkan hidangan lebih ringan, terdapat juga variasi buburnya seperti Bubur Bakso atau Bubur Ayam.
Selain buburnya sendiri, ada beberapa menu pendamping seperti Keripik Singkong Pedas atau Lumpia Goreng sebagai camilan sempurna saat menikmati buburnya. Dan jangan lupakan minuman segarnya! Ada berbagai varian jus buah segar dan es teh spesial untuk memanjakan tenggorokan Anda.
Dengan begitu banyak varian rasa dan menu lainnya yang ditawarkan oleh, Anda takkan bosan mencoba hal baru setiap kali berkunjung. Jadi, jangan ragu untuk mencicipi
Resep Bubur Bakar Kobar Tangerang untuk Dicoba di Rumah
Bubur Bakar Kobar Tangerang menjadi salah satu hidangan yang sedang populer di kalangan pecinta kuliner. Jika Anda penasaran situs warung168 untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep bubur bakar Kobar Tangerang yang bisa Anda coba.
Untuk membuat, pertama-tama siapkan bahan-bahan seperti beras ketan putih, air kelapa secukupnya, gula merah dan daun pandan untuk aroma. Pertama-tama, rendam beras ketan semalaman agar lebih empuk saat dimasak. Setelah itu, kukus beras ketan hingga matang sempurna.Sementara itu, buatlah campuran gula merah dengan sedikit air dan masak hingga gula larut dan mengental menjadi sirup kental. Setelah itu, campurkan sirup gula merah ke dalam beras ketan yang sudah matang tadi. Aduk rata agar semua bagian tercampur dengan baik.
Selanjutnya adalah proses pemanggangan atau pembakaran bubur menggunakan arang atau kompor gas kecil dengan api kecil saja. Panggang bubur selama beberapa menit hingga permukaannya berubah warna kuning kecokelatan dan terdapat lapisan renyah di atasnya. Setelah proses pemanggangan selesai, angkat bubur bakar dari panggangan dan sajikan hangat-hangat bersama taburan kelapa parut sebagai tambahan tekstur pada hidangan ini. Dengan resep sederhana ini, Anda dapat mencoba membuat sendiri bubur bakar Kobar Tangerang di rumah.
Sejarah dan Asal Usul Bubur Bakar Kobar Tangerang
Bubur bakar kobar merupakan hidangan yang semakin populer di kalangan pecinta kuliner, terutama di daerah Tangerang. Namun, tahukah Anda bagaimana sejarah dan asal usul dari bubur bakar kobar ini? Meskipun tidak ada catatan resmi mengenai sejarahnya, kabarnya bubur bakar pertama kali muncul di Tangerang pada tahun 2012. Awalnya, bubur bakar hanya dikenal sebagai street food yang dijual oleh pedagang keliling. Namun dengan berjalannya waktu, bubur bakar mulai dikenal luas dan menjadi salah satu kuliner ikonik dari Tangerang. Resep tradisional bubur bakar pun telah berkembang menjadi variasi rasa yang beraneka ragam.
Asal usul nama “kobar” sendiri masih belum diketahui secara pasti. Beberapa orang mengatakan bahwa kata “kobar” berasal dari bahasa Sunda yang artinya “api”. Hal ini merujuk pada proses pembakaran atau pemanggangan dalam memasak bubur ini.
Proses memasak bubur bakar kobar sendiri cukup unik. Buburnya dibuat dengan bahan dasar nasi yang dicampur dengan beberapa bumbu dan rempah pilihan seperti serai, lengkuas, dan daun jeruk purut untuk memberikan aroma yang sedap. Setelah itu, adonan nasi tersebut dipindahkan ke dalam loyang atau wadah tertentu lalu dipress hingga padat kemudian dimasukkan ke dalam oven.
Keunikan dari Cara Makan Bubur Bakar Kobar Tangerang
Cara makan bubur biasanya dengan sendok, tetapi tidak dengan! Salah satu keunikan dari bubur ini adalah cara penyajiannya yang unik dan menarik. Alih-alih menggunakan sendok, kamu akan disajikan bubur yang sudah dibakar di atas bara api.
Prosesnya pun cukup menarik. Setelah membakarnya, tekstur buburnya menjadi sedikit kering dan renyah di bagian luar, namun masih lembut dan creamy di dalamnya. Kamu bisa merasakan rasa gurih serta aroma wangi saat menggigit bagian luar buburnya.
Untuk memudahkan kamu dalam menyantapnya, bebek dipotong-potong kecil dan ditusukkan pada tusuk sate sehingga lebih mudah untuk dimakan. Dengan cara ini, setiap suapan akan terasa lebih nikmat karena gabungan antara tekstur renyah dan lembut pada buburnya.
Selain itu, tata sajian juga sangat menawan. biasanya disajikan dalam piring atau daun pisang yang memberikan sentuhan alami pada hidangan tersebut. Ini membuat pengalaman makanmu semakin berbeda dan istimewa.
Cara makan yang unik ini tidak hanya membuat sensasi bagi lidahmu ketika mencicipi rasanya, tetapi juga memberikan pengalaman visual yang mengasyikkan saat melihat proses pembakaran serta penampilan tata sajiannya. Bubur Bakar Kobar Tangerang benar-benar menghadirkan pengalaman makan yang berbeda dan menyenangkan.
Resep dan Cara Membuat Bubur Bakar Kobar Tangerang yang Lezat
Bagi pecinta kuliner, tidak ada yang lebih memuaskan daripada mencoba membuat hidangan sendiri di rumah. Salah satu makanan unik yang patut dicoba adalah. Dengan resep dan cara membuatnya yang sederhana, Anda bisa menikmati bubur bakar lezat ini kapan saja.
Untuk membuat bubur bakar Kobar Tangerang yang lezat, pertama-tama siapkan bahan-bahannya. Anda akan membutuhkan beras ketan putih, santan kelapa, gula merah parut atau sirup gula aren, daun pandan untuk aroma tambahan, serta topping seperti kelapa parut sangrai dan pisang goreng.
Proses pembuatannya juga cukup mudah. Pertama-tama cuci bersih beras ketan putih lalu rendam selama beberapa jam hingga empuk. Kemudian kukus beras ketan hingga matang tetapi masih agak keras. Selanjutnya campurkan santan dengan gula merah parut atau sirup gula aren dalam panci kecil kemudian masukkan daun pandan untuk memberikan aroma harum.
Setelah itu panaskan wajan datar anti lengket dengan api sedang lalu tuangkan adonan beras ketan sesuai ukuran mangkuk atau cetakan bubur bakar ke dalam wajan tersebut agar membentuk adonan berbentuk bulatan pipih seperti pancake tipis. Panggang sampai kedua sisinya kuning kecoklatan dan matang sempurna.
Variasi Menu Bubur Bakar Kobar Tangerang
Dengan begitu banyak varian rasa dan cara unik dalam menyajikan, menjadi pilihan yang menarik bagi pecinta kuliner di daerah Tangerang. Proses pembuatan yang sederhana tetapi menghasilkan cita rasa yang lezat membuat bubur ini semakin diminati oleh masyarakat.
Jika Anda ingin mencoba merasakan nikmatnya Bubur Bakar Kobar Tangerang di rumah, berikut adalah resep dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
– 200 gram beras ketan
– 500 ml air matang
– 100 ml santan kental
– Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Rendam beras ketan dalam air selama minimal 2 jam.
2. Tiriskan beras ketan dan kukus dengan api sedang hingga matang.
3. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sejenak.
4. Panaskan wajan datar atau teflon dengan api kecil.
5. Ambil satu sendok sayur bubur ketan lalu pipihkan hingga berbentuk bulat lonjong seperti lembaran roti bakar tipis.
6. Panggang pada wajan tadi dengan api kecil hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.
7. Angkat bubur bakar dari wajan dan sajikan panas.
Variasi Menu tidak hanya terbatas pada adanya variasi rasa seperti pandan, durian, atau cokelat saja, melainkan juga dapat ditambahkan topping sesuai selera seperti kacang sangrai, wijen panggang, atau keju parut. Selain itu, bubur ini juga
